点妈辅食|宝宝排骨汤怎么做,多大可以吃?


点妈辅食|宝宝排骨汤怎么做,多大可以吃?
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点妈辅食|宝宝排骨汤怎么做,多大可以吃?

排骨汤真的是超级省心的一种做法 , 而且稍微改变一下 , 就可以从6个月开始吃 , 大人宝宝一起吃 , 都很合适 。
排骨汤有很多做法 , 我比较喜欢的搭配是 , 莲藕排骨汤(最好选择粉藕) , 冬瓜排骨汤 , 萝卜排骨汤 , 海带豆腐排骨汤 。
今天分享一个玉米排骨汤 , 还顺手加了胡萝卜和山药 , 也是比较常见的做法 , 文末会介绍不同月龄的处理方式 。
注:本文由“点妈辅食”原创 , 不贩卖焦虑 , 只讲实用干货 , 分享宝宝营养搭配 , 餐单食谱 。
01
准备食材
排骨 200克
玉米 100克
胡萝卜 100克
山药 80克
适合1岁以上 , 对食材不过敏的宝宝 , 可以根据宝宝情况适当调整 。
食材说明
各种食材的用量可以随意 , 排骨可以选择肋排 , 肋排的肉比较嫩 , 会更好吃一点 , 宝宝也容易接受 。
其他食材可以随意替换 , 这是我自己经常做的一个搭配 , 也算是有谷物有蔬菜有肉了 , 可以作为一餐 , 也可以搭配其他辅食 , 很方便 。
排骨汤中还可以自己搭配一些红枣、枸杞、花生、黄豆等 。
02
山药、胡萝卜、玉米切成自己想要的大小 。
排骨凉水入锅焯水 , 放两片姜一起煮去腥 。
大火烧开再煮一两分钟就可以了 。
锅中加水 , 热水最好 , 放入玉米、排骨和姜片 。
如果有时间 , 可以炖一个小时左右 , 再放山药和胡萝卜 。如果没有时间 , 也可以一起放进去炖 , 就是最后山药和胡萝卜会特别烂 , 宝宝可能不方便拿着吃 。
如果晚点放山药 , 可以先把山药放入水中 , 防止氧化 。
夏天的时候 , 可以先把山药、胡萝卜放入冰箱 。
炖一个小时放入山药和胡萝卜 , 然后再炖半小时 。
可以出锅了 , 先给宝宝盛出来 , 然后再加盐 , 大人就可以吃了 。
我平常给宝宝吃 , 是先把菜和肉捞出来 , 让宝宝自己拿着吃 , 辅食吃的差不多了 , 再看情况要不要喝汤 。
03
点妈的辅食小窍门
这个食谱标注了1岁以上 , 主要是这个做法的块状比较大 , 其实排骨汤可以适合各种月龄 。
排骨汤煲好 , 先给宝宝盛出来 , 再加盐 , 大人一起吃 。
宝宝的那份
肉撕下来 , 打成泥 , 6个月就可以吃 , 配菜也可以做成泥一起吃;
肉和菜处理成小颗粒 , 8个月左右就能吃;
肉和菜处理成大颗粒 , 10个月左右就能吃;
肉和菜切小块 , 1岁左右可以直接吃了 。
主要吃肉和菜 , 汤不用喝很多 , 尤其是6个月的时候 , 汤就不用喝了 。
宝宝本来就吃不多 , 喝了汤可能会影响奶量和其他辅食 。
注:本文由“点妈辅食”原创 , 不贩卖焦虑 , 只讲实用干货 , 分享宝宝营养搭配 , 餐单食谱 。