湘曦源小儿推拿|这个素食被称为“植物肉”，孩子夏季吃健脾消暑！进入三伏天

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进入三伏天，天气越来越炎热，空气湿度增加，加上待在空调房内，孩子汗液无法通畅地发散出来，湿热蕴蒸，很容易生病。
这时候吃点豆腐，能够凉补润燥、补中益气、清凉解暑、增进食欲。所以这段时间，只要平衡好性寒的问题，给孩子吃些豆腐，是很不错的。
豆腐
豆腐性凉，味甘，归脾、胃、大肠经，能益气和中，生津润燥，清热解毒。《随息居饮食谱》：\"清热，润燥，生津，解毒，补中，宽肠，降浊。 \"
豆制品蛋白质含量很高，能提供与肉类食品相似的蛋白质与营养，是最好的植物蛋白。黄豆更是被誉为“植物肉” 。由黄豆制成的豆腐，被孙中山先生盛赞：“夫豆腐者，实植物中之肉料也。此物有肉料之功，而无肉料之毒。 ”
这些孩子不适合吃太多豆腐
豆腐营养丰富，对孩子的牙齿、骨骼、免疫系统、神经系统的生长发育颇为有益。有些注意事项家长要记住，给孩子吃对豆腐才能达到更好的效果。
脾胃虚寒的孩子
豆腐性寒，脾胃虚寒不适合大量食用，太多寒凉损伤脾胃，容易出现腹胀、腹泻等症状。如果孩子长期有过敏性疾病，那么就要注意不要吃得太频繁。
【湘曦源小儿推拿|这个素食被称为“植物肉”，孩子夏季吃健脾消暑！】缺铁性贫血的孩子
豆腐含有丰富的蛋白质，一次食用过多会阻碍人体对铁的吸收，对于缺铁性贫血的孩子，可能会加重病情。
有肾病的孩子
大量食用豆腐，孩子摄入过多的植物性蛋白质，体内生成的含氮废物就增多，而孩子五脏六腑比较娇嫩，加重肾脏的负担后，肾功能衰退，不利于身体健康。
推荐食疗：番茄煮豆腐
番茄煮豆腐【食材】：番茄1个，豆腐1块，毛豆1小把，食盐、番茄酱、植物油适量。【做法】：1.取出适量番茄酱放入小碗中，加少许清水稀释；2.将豆腐洗净切小块，番茄洗净切块，毛豆洗净备用，把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫；3.炒锅倒入适量油，烧热，放入姜和蒜片爆香，再放番茄块翻炒；4.再放入豆腐炒熟，然后再放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。【功效】：生津止渴，健胃消食。