坐月子是吃公鸡好还是母鸡好?两者差距很明显,产妇们别吃错了
有位女同事炫耀 , 坐月子的时候 , 花了1万多 , 在月子中心住了一个月 。 大家都问她 , 花那么贵的钱 , 在那里坐月子 , 值得吗?结果 , 女同事得意洋洋地讲:“这钱不白花 , 连吃鸡都吃公鸡!”听到这 , 很多人都愣了 , 难道坐月子吃鸡补身子 , 还要分是公鸡和母鸡吗?
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这让我联想到 , 我有个发小坐月子 , 她也曾跟我说过 , 婆婆这个平时神经大条的人 , 关键时刻还挺给力 。 嘴硬心软的婆婆 , 却在她坐月子时 , 专门挑选公鸡给她炖鸡汤 。
当时婆婆家养了8只鸡 , 只有一只是公鸡 , 每天早晨都会打鸣 。 后来 , 坐月子第三天 , 她就听不见公鸡打鸣声了 。 她就问婆婆 , 公鸡怎么不打鸣了呢?这才得知 , 婆婆特意把公鸡抓到杀了 , 给她补身子了 。
起初 , 发小还觉得 , 婆婆留着母鸡下蛋 , 不舍得给她吃肉喝汤 。 婆婆却直言不讳:“坐月子吃鸡 , 就要吃公鸡!”发小也是一愣 , 没搞明白 , 话说这坐月子吃鸡 , 也分公鸡还是母鸡吗?
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为什么坐月子要吃公鸡呢?这个问题并不是吹毛求疵 , 而是有着科学依据
河北省人民医院副主任医师张晓伟指出:鸡汤性甘又温 , 对手脚冰凉、气虚体弱者而言 , 适当喝鸡汤温中益气 , 能增进身体素质 。 这也就是为什么产妇坐月子 , 一般都有炖鸡汤补身体的习俗了 。 鸡汤的效力好 , 对于身体虚弱 , 免疫力较低的产妇 , 非常有用 。 其中公鸡的营养价值 , 远比母鸡 , 更适合产妇食用 。
这是因为公鸡有这3种独特功效 , 母鸡比不了:
1吃公鸡肉 , 催乳效果好
产妇吃公鸡肉 , 催乳效果比吃母鸡肉更好些 。 公鸡体内有雄激素 , 可以对抗雌激素 , 促进乳汁分泌 , 让宝妈的奶水充足 。 产后吃公鸡肉 , 能使宝宝的饮食有保障 , 健康得到呵护 , 成长得更茁壮 。
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母鸡肉却不同 , 母鸡肉算是发物了 , 富含雌激素 , 会影响到产妈的激素水平 , 容易使产妈出现回奶、乳汁少等现象 。
2吃公鸡肉 , 补气效果好
产妇吃了公鸡肉 , 补气效果更好些 。 公鸡肉和母鸡肉 , 在本质上没有区别 , 但公鸡肉性属阳 , 温补作用比较强 , 母鸡肉的作用比较平和 。 产妇刚刚经历十月怀胎 , 历经了耗元气的手术 , 需要好好吃东西来补气 。
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而每100g鸡肉中 , 富含19.3g蛋白质 , 维生素、钙等成分俱全 , 养血养气补体力 , 公鸡肉就是很好的选择了 。
3公鸡肉脂肪少
刚生完孩子 , 产妇即便胃口很好 , 脾胃功能也未必足够强大 。 有的产妈吃了大补之物 , 鼻子流鼻血 , 嘴角起泡 。 但吃公鸡肉 , 却不容易有这样的事情发生 , 其所含脂肪也比母鸡少 , 吃多了也不容易发胖 , 既能补营养 , 味道又过关 , 这对产妇来讲就是最佳的美味了 。
至于母鸡肉 , 它也有着丰富的蛋白质 , 还有着磷酯类营养成分 。 但跟公鸡肉比起来 , 还是后者更适合产妇食用 。
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既然吃公鸡肉有这么多好处 , 在给产妇炖鸡汤的时候 , 都需要注意哪些事情 , 都有哪些讲究呢?
①产妇要先吃鸡肉 , 后喝汤
很多人都觉得 , 熬鸡汤很久 , 肉已经没营养了 , 产妇吃鸡肉不如喝鸡汤 。 但事实上鸡汤的营养可能低于鸡肉本身 。
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