取适量的黄油 ， 放进锅里加热融化 ， 加入洋葱碎翻炒到透明 ， 再加入新鲜的蒜蓉继续翻炒一段时间 ， 然后放适量的牛奶进去 ， 等待奶油煮开一会 ， 最后加上黑胡椒、耗油、生抽、糖等调味品 ， 静待汤汁变成浓稠状态即可 。
牛排酱汁怎么调
文章插图
【牛排酱汁怎么调优质】 也可以先把黑胡椒碎放进锅里小火慢慢炒香 ， 加入一点白兰地酒和适量的黄油 ， 等待一会继续加入洋葱和蒜泥一起翻炒 ， 煮5分钟左右即可出锅 。
做蘑菇汁的话可以用黄油炒香蒜泥 ， 再加上蘑菇片稍微炒一下 ， 最后加上白兰地酒煮上几分钟即可 。
牛排的酱汁中 ， 黑胡椒汁是最经典的搭配 ， 也有人喜欢吃蘑菇汁或者红葡萄酒汁 ， 口味因人而异 。
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