苹果醋是苹果汁发酵而成的醋、再兑点苹果汁等原料而制成的饮品 ， 它是一种饮料 ， 而不是厨房的调味料 。味道酸中带甜 ， 甜中带酸 ， 不会有原醋的生醋味 ， 而是有果汁的甜香 ， 非常好喝 。
苹果醋是什么

文章插图
苹果原醋采用的是二次发酵 ， 以浓缩苹果汁为原料 ， 先发酵成高纯度苹果酒 ， 再加入醋酸菌种 ， 进行醋酸发酵 ， 把酒精代谢为醋酸 。
苹果醋就是在苹果原醋发酵好后再加入苹果汁等果汁制造而成 。
【苹果醋是什么优质】 苹果醋含丰富的营养成分 ， 有预防感冒、促进消化、消除疲劳、美容护肤、醒酒、治粉刺等功效 。

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