建议不要直接生吃 。银耳泡发后再用开水煮再食用 。银耳适合用于制做糖水 ， 例如银耳莲子汤、银耳银杏果汤等 ， 这种糖水制做前都需要将银耳侵泡12个小时左右 ， 再文火慢煮一个小时上下的時间 。
银耳怎么吃
文章插图
凉拌银耳食用过多容易引起中毒或加剧消化道的新陈代谢负载 ， 建议凉拌银耳以前 ， 最好用沸水焯一下晾凉在食用 。
银耳在经过文火慢煮后 ， 能将自身带有的胶原蛋白粉充足的激发出去 ， 食用后 ， 对人体的滋补养生功效更优 ， 更有益于人体消化吸收在其中的营养元素 。
【银耳泡开了能直接吃吗优质】 在平时饮食搭配中 ， 烧煮一些银耳莲子粥、银耳枸杞粥、檽米银耳粥 ， 银耳木瓜粥等养生食疗粥 ， 配搭不一样的食材 ， 所具备的滋补养生实际效果不一样 ， 但是都具备滋阴润肺的功效 ， 非常合适冬天時间食补 。
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