《维士超对话》李艳艳：维士小盒饭在美味和营养上做到了完美结合( 三 ) “维士小盒饭做到了给每个人

董超：这个指南是通过什么样的方式和渠道影响更多的未成年人和他们的家长？现在这方面的渠道宣传您觉得力度够不够？
李艳艳：目前我觉得这种宣传还是不够的，现在整个社会对营养知识的知晓率都是比较低的，很多人不知道这种营养配餐指南是什么，更多还是给到一些相对专业的人士去看，比如说给婴幼儿、学生供餐的机构以及营养师，让他们去做一个参考。
融合
维士小盒饭助力幼儿精准配餐与营养教育
升级深化
董超：我们现在看到了一个趋势，您是代表着我们慢病防治中心这样的专业机构，不断在出对标人群的配餐指南，而维士代表着我们新兴的互联网科技企业做数字饮食，是社会和企业共同在努力，其实我觉得这是一个比较乐观的趋势。您对维士小盒饭之前有没有关注和研究过？如何评价？
李艳艳：我最早开始关注维士是在今年的3月份，也去过维士集团参观，我对于他们这个理念是非常赞同的，这可能是对营养配餐上迈出了很大的一步。
一方面，针对孩子或者其他人群，维士做到了给每个人都设置了能量、蛋白质、碳水化合物、脂肪的合理营养配比。很多人认为吃得营养就等于不好吃，但维士在美味和营养科学上做到了两者完美结合，我觉得这点特别好。
另一方面，我们通过这种三色小盒子，也可以达到一个营养教育的目的。比如说我经常吃这样的小盒饭，在不吃维士的时候也知道吃多少量、怎么去搭配了，因为逐渐会在这些小盒子中精准地掌握自己的数字，这其实也起到了教育的作用。
董超：有没有想过下一步就是用这种数字饮食的模式，对未成年的小胖墩做一个融合式的干预和实验，在您的领域里有没有可能？
李艳艳：是完全有可能的。像我们刚才提到的校园营养项目、学生配餐，后面我们还有针对家-校-卫联动的肥胖学生的综合干预，饮食和运动都是非常关键的一个内容。

文章图片
在饮食方面，我们也做了很多合理膳食方面的宣讲，比如教孩子吃多样食物，多吃水果蔬菜、适量摄入肉蛋禽类食物，少油少盐，还按照膳食指南推荐的量教他们应该吃多少，但还是有很多人反馈说“我真的不知道自己应该吃多少” 。在这种干预的过程中，如果可以加上这样的数字化精准配餐作为饮食干预，对于孩子的生长发育以及疾病的预防，肯定是一个非常大的促进作用。
期待我们的家-校-卫健康教育模式能够不断深入和升级，包括把数字精准饮食的宣传教育也融入到这个架构体系中，让学校和家庭更多地对这样的科学全面营养文化有深刻的认知。