土鸡蛋外壳脏怎样清洗优质

用海绵或砂纸轻轻擦拭鸡蛋,把蛋壳上的污垢如泥土或鸡屎残留物擦干净即可 。无需水洗,也不要擦太用力,不仅是避免擦出裂纹,还是为了保护鸡蛋外壳的“蛋壳膜” 。
如何清洗土鸡蛋

土鸡蛋外壳脏怎样清洗优质

文章插图
1、清洁步骤
用海绵或砂纸轻轻擦拭鸡蛋,把外壳的污垢擦掉即可 。
2、保护蛋壳膜
鸡蛋上面有一层胶性物质,称为蛋壳膜,如果蛋壳膜被破坏,鸡蛋里的蛋白和蛋黄就会通过蛋壳上的小细孔和空气产生接触,容易侵入细菌,导致鸡蛋坏掉 。
3、注意事项
【土鸡蛋外壳脏怎样清洗优质】 为了保护蛋壳膜,一定不能太用力擦鸡蛋,也不要用水洗,否则容易把蛋壳膜洗掉,不易保存 。