大米过期了是不可以食用的 。大米过期会发生霉变，产生大量黄菌霉素，存在毒性，若食用后，轻则会导致恶心呕吐等不适，重则会导致中毒或引发癌症，对健康非常不利 。
过期的大米能吃吗

文章插图
1、大米的保质期
真空包装的大米保质期可以达到12个月左右，普通包装的可能只有6-12个月，散装大米的保质期比较短，一般夏季为3个月，秋冬季为6个月 。
2、大米含有哪些微量元素
【大米过期了还能吃吗优质】 大米主要含有维生素B1 、B2、烟酸等微量元素 。
3、大米如何储存
大米不宜高温烘干或日光暴晒，需储存在阴凉干燥的地方 。

• 普洱茶发霉了还能喝吗优质
• 羽绒服穿了不洗放起来可以吗优质
• 牛蒡茶放了5年了还能喝吗优质
• 大米放冰箱冷藏可以吗 大米可以放冰箱冷冻吗
• 精油过期了2年还能用吗优质
• 黑枸杞和红枸杞有什么区别优质
• 米饭水多了蒸的软了怎么补救优质
• 精油会过期吗优质
• 可乐过期了还能喝吗优质
• 年糕长毛了还能吃么优质