南瓜烂了一点削掉还能吃吗优质

南瓜烂了一点削掉不能吃,腐烂了的南瓜说明已经放置了较长时间,未腐烂的区域也会滋生有害物质,切开后的南瓜应该在当天内食用完,或者使用保鲜膜密封切口放入冰箱冷藏区,另外完整的南瓜应该放置在通风阴凉处保存 。
南瓜烂了一点削掉还可以吃吗

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1、不可食用
南瓜烂了一点削掉不能吃,一般情况下南瓜发生腐烂说明存放的时间较长,其中的营养物质已经流失,而且南瓜中已经生成有害物质,即使将烂了的部分削掉,其它位置食用后也会影响人体健康 。
2、注意事项
南瓜切开之后应该在当天内食用完,因为切开后的南瓜已经没有外皮的保护,极易滋生细菌和有害物质,或者将其切口处使用保鲜膜包裹,然后放入冰箱冷藏区进行保存,即可存放2到3天时间 。
3、保存方法
【南瓜烂了一点削掉还能吃吗优质】 南瓜应该放置在干燥通风的环境中,以免空气中的水分子加速表皮的腐烂变质,同时也要做好遮阳措施,太阳的光照会是南瓜的温度上升,从而加速内部的微生物繁殖,缩短南瓜的保存时间 。