文章插图
=食材=
冬菇5克/油菜200克/植物油20克/
盐15克/味精少许
=步骤=
1、油菜择洗干净，切成3厘米长的段，梗叶分置；冬菇用温开水泡开去蒂；
2、锅置火上，放油烧热，先放油菜梗，至六七分烂，加盐，再下油菜叶同炒几下；
3、放入冬菇和浸泡冬菇的汤，烧至菜梗软烂，加入味精调匀即成 。
=小贴士=
油菜软烂冬菇软滑 。此菜含钙、铁丰富，同时还含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C及磷等营养素 。孕妇常食能补充钙的摄入，防治小腿抽筋 。

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