刚灌的香肠需要用开水洗 , 使用开水冲洗香肠可以将表面的污渍灰尘去除 , 而且还可以去除油污 , 防止发生霉变 , 香肠存放时应该保持通风透气的环境 , 同时也要避免阳光的照射 , 或者将香肠放入塑料袋中 , 然后放置冰箱进行冷冻 。
刚灌的香肠可以用开水洗吗
文章插图
1、可以冲洗
刚灌的香肠可以使用开水进行冲洗 , 灌好的香肠表面一般都会附着灰尘污垢 , 使用开水冲洗可以将其清理干净 , 另外开水可以融化香肠表面的油污 , 以免油污残留导致香肠发霉 。
2、保持通风
香肠应该放置通风处保存 , 香肠在晾置的过程中使其中的水分蒸发 , 不仅可以增加香肠的口感 , 而且可以延长香肠的保存时间 , 因此存放香肠时应该将其放置在通风阴凉处进行保存 。
3、冷冻保存
【刚灌的香肠要开水洗吗优质】 香肠风干时间过长 , 口感可能会下降 , 需要将其使用塑料袋包裹 , 然后密封袋口放入冰箱冷冻区进行保存 , 在低温的环境下香肠的水分含量不会发生变化 , 而且还不会滋生细菌发生变质 。
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