梅花盒餐


原料:
● 米饭:220克 。
软香炒蛋:蛋1个,油5克 。
● 碎肉香:绞牛肉2两,洋葱细丁少许,胡萝卜少许,油5克 。
● 黄金球:脆丸3-4个,油2克 。
● 素炒四季豆:
四季豆50克,油5克 。
● 装饰: 萝卜2片 。
做法:
① 软香炒蛋:蛋打散加少许调味料(盐少许)用油炒碎,盖于饭上 。
② 碎肉香:将绞牛肉,洋葱炒熟加少量盐、胡椒粉调味后,盖于饭上 。
【梅花盒餐】③ 黄金球:脆丸用小火炸成金黄色即可 。
④ 素炒四季豆:
四季豆先用稀盐水烫熟,起油锅、爆香蒜,再将四季豆加入快火炒几下,调味即可 。

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