洋姜又叫阳姜、菊芋、鬼子姜,是一种多年生草本植物,其根茎可以作为蔬菜食用,含有丰富的营养价值,但洋姜不能和鸡蛋、兔肉、狗肉一起吃,以免刺激肠胃,另外在保存洋姜时,要将其放在干燥遮阴的环境中,延长保鲜期 。
洋姜长什么样子
文章插图
1、洋姜介绍
洋姜又叫菊芋,是一种多年生草本植物,其块茎中含有丰富的淀粉、菊糖等营养物质,可以作为蔬菜食用 。洋姜原产于北美洲,目前在我国华北、华东、华南、华中等地均有栽种 。
2、保存方法
保存洋姜时,可以将其放入阴凉遮光的地窖中,并使用黄沙将洋姜覆盖,起到隔绝空气和水分的作用,或者将洋姜直接装在保鲜袋中,然后放入冰箱的冷藏层中保存 。
3、食用禁忌
【洋姜是什么优质】 洋姜虽然营养价值较高,但不能和鸡蛋一起吃,以免肠胃不适,也不能和兔肉一起吃,这两种食材都为寒性,一起吃会刺激肠胃,而狗肉属于热性,和洋姜的性状冲突,同食会降低洋姜的营养价值 。
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