拂手黄瓜不需要削皮,拂手黄瓜的果皮中含有丰富的维生素和纤维素,可以直接食用,但如果拂手黄瓜已经老化,为了更好的烹饪,需要削皮,保存拂手黄瓜时,要将其放在遮光阴凉的环境中,或者放入冰箱冷藏 。
拂手黄瓜要不要削皮
文章插图
1、不用削皮
拂手黄瓜是否需要削皮要根据果实的成熟度判断,较青嫩的拂手黄瓜不用削皮,其果皮中含有维生素和纤维素,对人体有好处,但完全成熟或者老化的拂手黄瓜需要削皮,以免果皮不容易煮熟 。
2、食用禁忌
拂手黄瓜不能和山楂一起吃,拂手黄瓜中的维生素会被山楂所破坏,导致其营养价值降低,并且拂手黄瓜也不能和大闸蟹等海鲜产品一起吃,海鲜产品性寒,且含有丰富的钾元素,和拂手黄瓜一起吃,会引起腹痛 。
3、保存方法
【拂手黄瓜要削皮吗优质】 保存拂手黄瓜时,可以挑选其中表面光滑、没有受损的品种,然后使用保鲜膜覆盖后,放入冰箱中冷藏,或者将拂手黄瓜放在干燥、阴凉且通风的环境中,一般能存放一周的时间 。
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