陈炎宏聊|中国哪里面粉最好吃?有什么依据?( 二 )
而河套面粉的生产厂家 , 创新了现代石碾冷制粉的专利工艺 , 最大程度的保留了面粉中的蛋白质等各种营养成分 , 保存了淀粉粒的完整性 , 保全了面粉的天然麦香味!所以不需要任何添加剂即可获得口感劲道 , 营养全面 , 麦香浓郁的面粉!
新疆面粉的好 , 开面馆的都知道!上面用了较大篇幅详细的讲解了内蒙古河套面粉的好 , 而与其并列第一的新疆面粉只需要用简短的几句话就可以描述!
如果说河套面粉好是在于五项全能的综合指标 , 那么新疆面粉的好则是在口感上独占鳌头 , 这是因为新疆的光照充足 , 气温年较差大和日较差大 , 因为日较差大 , 就会降低了植物自身的呼吸作用 , 这样就可以积累较多的营养物质!
【陈炎宏聊|中国哪里面粉最好吃?有什么依据?】新疆的面粉做出的面条口感劲道爽滑的很 , 新疆的面粉拥有高蛋白质含量 , 面筋大 , 所以做出的面条绝对的好!
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