孕早期1~3个月食谱 早期孕妇食谱推荐

孕早期1~3个月食谱 怀孕的前面三个月非常关键 , 是胎儿宝宝发育成长的重要时期 , 身体器官和大脑发育可都在这一阶段里 。
然而 , 怀孕1-3个月 , 也是孕妈妈身体不适的时期 。这段时间里 , 孕妇妈妈会受到害喜反应的“迫害” , 她们会时常恶心、呕吐、食欲不振等 。
为了胎儿宝宝的健康发育着想 , 孕妈妈即便是没有食欲 , 也是要想方设法的吃吃吃的 。
下面 , 为孕妈妈分享一些孕早期食谱 , 只长胎不长肉 , 开胃又营养的家常菜肴食谱 。
一、莴笋炒虾仁

孕早期1~3个月食谱 早期孕妇食谱推荐

文章插图
原料:莴笋1根、基围虾150克 , 朝天椒1个、杭椒1个 , 色拉油适量、食盐4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1汤勺、淀粉1茶勺 。
做法:
1、莴笋去皮洗净 , 切成1厘米方的丁;青红椒各切成圈 , 蒜姜切碎;
2、基围虾 , 去壳去头尾去虾线 , 剥出鲜虾仁 , 用料酒、盐、生粉腌片刻;
【孕早期1~3个月食谱 早期孕妇食谱推荐】3、坐锅放油 , 下虾仁滑炒 , 盛起;
4、留底油 , 下蒜姜爆香 , 放莴笋丁翻炒一下 , 接着下青红椒炒匀;
5、待锅中莴笋丁色变深绿 , 放盐味精调味关火 , 最后放虾仁 , 装盘享用 。
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二、叉烧带鱼
原料:带鱼400克 , 色拉油适量、食盐1/4茶匙、葱适量、料酒1汤匙、生抽2茶匙、淀粉少许、水淀粉少许、叉烧酱2大匙、辣椒粉1/4茶匙 。
做法:
1、带鱼处理干净 , 切段 , 用盐、生抽、料酒、辣椒粉腌制20分钟;
2、将腌制的汤汁倒掉加入干淀粉 , 拍在带鱼身上;
3、平粘锅中倒油 , 热锅凉油煎带鱼至八成熟;
4、将叉烧酱与1茶匙生抽混合均匀 , 加入适量的水淀粉即可调成叉烧汁;
5、调好的叉烧汁倒入煎好的带鱼中 , 待汤汁浓稠裹在带鱼上即可出锅 , 洒上小香葱点缀 。
三、小米蒸排骨
原料:猪大排500克、小米150克 , 食盐5克、姜3片、豆瓣酱5克、黄酒5克、水适量、细香葱5克 。
做法:
1、小米冲洗干净 , 浸泡20分钟左右;
2、猪大排 , 冷水下锅焯一下血水 , 冲洗干净后放在碗中;
3、放适量的豆瓣酱、姜末、盐、料酒、生抽搅拌均匀 , 腌制30分钟;
4、取一个圆碗 , 把浸泡好的猪大排沿碗底排好 , 最后撒上细香葱花;
5、蒸锅中放水烧开 , 将处理好的排骨放入 , 隔水蒸半小时 , 关火 , 焖5分钟即可 。
四、清蒸鲤鱼
原料:新鲜鲤鱼1条、油、料酒、盐、胡椒粉、生抽、生姜 。
做法:
1、鲤鱼宰杀 , 处理干净 , 用盐、料酒、生姜腌制20分钟去腥;
2、锅中放水 , 将鱼放入隔水蒸15~20分钟;
3、锅中放油烧热 , 淋入蒸好的鱼身上即可 。
五、花仁蹄花汤
原料:花生米200克 , 猪蹄1千克 , 老姜30克 , 盐25克 , 葱10克 , 胡椒粉0.15克 , 味精0.1克 。
做法:
1、猪蹄剁成块 , 冰水下锅焯一下血水 , 后用水冲洗干净;
2、花生米 , 温水浸泡 , 后去皮;葱切花 , 姜拍破;