年夜饭吃鱼有什么讲究优质

【年夜饭吃鱼有什么讲究优质】鱼和“余”同音,因此年夜饭时吃鱼有“年年有余”之意,在吃鱼时同时也有以下讲究:鱼的摆位年夜饭上一般将鱼头对着饭桌上最尊贵的人,或者是家中年纪最大的长辈以表示尊重,鱼肚对着文人,表现的是肚里有墨水;鱼背对着武将,意在赞他豪放有担当 。鱼的品种鱼可以选择鲤鱼,有鱼跃龙门的寓意,鲫鱼则有大吉大利的意思,而鲳鱼则代表繁荣昌盛,多宝鱼寓意着团团圆圆,万事圆满,招财进宝 。吃法讲究年夜饭桌上的鱼不能全部吃完,要剩下一些,寓意“有余” 。甚至有些地方会将年夜饭的鱼留头留尾到明年(即年初),表达新年“有头有尾”的祈愿 。