视情况而定 。
市面上的八宝饭一般可以分为速冻和新鲜的两种，其中速冻八宝饭的保质期相对来说比较长，在未开封的情况下可以在冷冻环境下保存6个月左右，而新鲜的八宝饭因为会感染较多的杂菌，所以一般只能保存1-3个月左右 。
【八宝饭冷冻室放了一年能吃吗优质】 如果八宝饭已经放在冷冻室里面一年了的话，那么很有可能已经滋生了较多的微生物，此时就算没有变质，但也会流失较多的营养成分，所以是不建议再继续吃的 。
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