1、看果壳
成熟后的开心果果壳会自然裂开,就算是用手指将果壳捏拢,也不能将其合拢,并且果壳开口的缝隙大的更好,也有部分开心果是人工开口的,区分点就是人工开口的开口较小而且能很好的合拢 。
【怎么挑选开心果优质】 2、看果仁颜色
一般正常成熟的开心果果仁颜色是绿色的,同时这也能说明这种开心果新鲜,因为黄色果肉的开心是放置较长时间的,黄色果仁的开心果光泽度也比较差,食用起来口感也比较差 。
3、看果实大小
一般情况下,开心果果实越饱满成熟度越好,所以在挑选时可以选择颗粒饱满、整体偏大的开心果 。
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