1、土鸡蛋比较干净的话,在存放前不要清洗,因为鸡蛋壳上不仅有气孔,还有一层很薄的膜,清洗过程中会把膜破坏掉,细菌反而容易通过气孔进入蛋内,加快鸡蛋变质 。
2、但若是鸡蛋上有鸡屎的,要用打湿的毛巾清洗,然后擦干表面水分,不要将有鸡屎的鸡蛋放在冰箱中,鸡屎中含有很多细菌,直接放在冰箱中,很容易造成其他食物的感染,也会降低鸡蛋的保质期 。
3、放入冰箱冷藏室中保存,正确的存放方法是放时候要大头朝上,小头在下,不要横放,这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面,既可防止微生物侵入蛋黄,也有利于保证蛋品质量,避免散黄,延长保存时间 。
【新鲜土鸡蛋最好的储存方法优质】 4、从冰箱中取出的鲜蛋要尽快食用,不可再久置或再次冷藏 。因鸡蛋取出后在室温下会造成温差导致产生水珠,这些小水滴中的细菌和微生物会很快透过蛋壳深入蛋液内层,从而缩短鸡蛋的保质期,最好马上食用 。
- 土鸡蛋放两个月还能吃吗优质
- 鸡蛋微波炉怎么加热优质
- 鸡蛋微波炉加热几分钟优质
- 天麻是新鲜的好还是干的好优质
- 新鲜草莓可以加热吃吗优质
- 土豆切好了隔天变色可以吃吗优质
- 土豆切好了怎么样保存不会变色优质
- 土豆去淀粉要在水中泡多久优质
- 假鸡蛋制作过程全揭露 假鸡蛋怎么辨别
- 蒸鸡蛋和煮鸡蛋哪个营养好优质