【鲜冬笋可以冷冻保存吗优质】 可以 ， 但不建议 。
冬笋是立冬后毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽 ， 一般是在底下 ， 口感是鲜嫩的 ， 适量吃可以为人体补充充足的营养 。
鲜冬笋可以放冰箱冷冻保存 ， 但不建议放太长时间 ， 否则很容易导致冬笋的口感变差 ， 尤其是新鲜的冬笋 ， 冷冻时间长不仅口感不好 ， 还可能会被冻坏 。
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