有了孩子之后,总想给孩子做最好吃的,孩子一没胃口就开始觉得苦恼,我家孩子正好6岁,平时不挑食,但是总吃一样的菜肯定会烦腻,于是我常给孩子开发新菜式,孩子吃得开心,做妈的看得也舒心 。今天给大家分享很适合6岁孩子的黄金菜单
文章插图
【虾仁玉子蒸】
日本豆腐2根,鲜虾8个,胡萝卜适量,盐2克,胡椒粉2克,淀粉3克,酱油15克,清水15克
【制作步骤】
1,用刀切出8片胡萝卜薄片,鲜虾去掉头尾和壳,轻轻用刀开虾背,抽出虾肠 。
2,日本豆腐切开袋口,一个分成四小块 。
3,先放胡萝卜薄片,再码上日本豆腐,最后把虾仁放在豆腐上面 。
4,把玉子放进蒸锅里蒸8分钟即可出锅,一般以虾仁熟了为准 。
5,把鲜虾玉子蒸的汁倒入锅内,加入盐,酱油,胡椒粉煮沸 。
6,清水加入淀粉融化后倒入锅内,小火煮至粘稠,淋上玉子蒸上即可 。
【胡萝卜珍珠丸子】
胡萝卜半根,猪肉糜200克,花椒1小撮,盐2克,胡椒粉2克,糯米100克,蚝油2大勺,料酒1勺
【制作步骤】
1,糯米提前1小时浸泡发大 。
2,胡萝卜剁碎之后,把胡椒粉,料酒,蚝油,盐和花椒水倒入大碗内,搅拌均匀 。
3,捞出泡好的糯米沥干水分放进肉糜里拌匀 。
4,最后用手团成团子放入蒸屉里面,大火煮沸后蒸半小时即可 。
【口菇芦笋】
食材:口菇5个,芦笋4根,酱油1勺,盐少许,橄榄油1勺
【制作步骤】
1,芦笋切片备用,口菇洗净去蒂切片,薄片更加软滑 。
2,芦笋片先焯水捞出备用 。
3,热锅,放入橄榄油,放入蒜末后加入口菇片,加入酱油翻炒 。
4,最后加入芦笋片翻炒均匀,调入盐即可出锅 。
【香菇酿肉】
香菇8朵,猪肉100克,马蹄50克,香葱2根,胡椒粉2克,盐1克,酱油1勺,蚝油1勺,香油5克,姜粉2克,淀粉2勺
【制作步骤】
1,猪肉搅碎,放入切碎的马蹄和香葱,调料倒入,使劲朝一个方向搅起来 。
2,香菇洗净后,用剪刀剪去掉蒂 。
3,再用勺子把肉放进香菇肚里,一个个放入枸杞装饰 。
4,放入锅内,倒入适量的清水,大火煮沸后蒸10分钟即可 。
【蒜炒猪脾】
猪脾1块,蒜苗4根,酱油2勺,盐1克,料酒3勺,胡椒粉2克,姜片5片
【制作步骤】
1,猪脾先去除背部的那条肥油,切成片状 。
2,烧开一锅清水,加入2勺料酒,把猪脾放进水里快速拌匀变色,捞出沥干水分备用 。
3,蒜苗洗净拍扁切断,热锅,放入适量的食用油,爆香姜片,放入蒜苗翻炒均匀 。
4,倒入猪脾,加入胡椒粉和一勺料酒快速翻炒均匀 。
5,最后调入盐和酱油翻炒均匀即可出锅 。
【碎肉米豆腐】
食材:米豆腐250克,葡萄干1小把,酱油10克,葱花1克,蒜末2克,姜末1克,碎肉50克,盐少许
【6岁孩子的黄金菜单(夏天适合6岁宝宝的食谱】【制作步骤】
1,葡萄干切碎,准备好蒜末,姜末和葱花 。
2,把葱花姜蒜和葡萄干拌入碎肉拌匀 。
3,米豆腐切成小方块备用,这样比较入味 。
4,热锅,放入适量的油,把碎肉团放入锅内炒散,加入小半碗清水拌匀 。
5,倒入米豆腐拌匀,最后加入酱油和盐调味即可出锅 。
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