面包在保质期内发霉是什么原因优质

【面包在保质期内发霉是什么原因优质】 面包的保质期,和保存方式息息相关,因为面包是一种富含碳水化合物、蛋白质、糖分等营养成分的食物,所以对微生物来说,属于一个比较良好的培养基,而微生物在温度、湿度较高的环境中,会更为活跃,也就是说面在保质期内,如果没有及时冷藏,或者没有密封的话,就容易出现发霉变质的现象 。