颜色区别
红枣的颜色大多都为暗红色，而灰枣成熟之前颜色呈灰色，成熟后颜色为红色，且表面好像是挂满了一层霜，故得名“灰枣” 。
外形区别
【灰枣与红枣有什么区别优质】 红枣个头往往比较大，形状呈椭圆形，而灰枣相比之下个头要小一些，果核也会更小 。
口感区别
灰枣生长时经过长时间的光合作用以及风干日晒，更好的去除其中水分，因此口感吃起来更加紧实，更加甜，整体口感要比红枣更好 。
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