这是因为，孕妇孕期体内雌激素随妊娠月份的增加而不断升高，雌激素有促使水分和盐在身体内过多存留的作用。如果孕妇饮食调配不当，极易造成孕妇水肿，尤其是腌制的咸鸡蛋，含盐量要高出许多。

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如果过多的摄入这种咸鸡蛋，孕妇每天的盐的摄入量远远超过机体需要量。在人体内，盐和水分是一对孪生姐妹，食盐过多会产生口渴，必然大量饮水，水、盐积聚在体内超过肾脏排泄能力，从而导致孕妇身体会出现水肿。
第三种，茶叶蛋要少吃。因为茶叶中含有酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，容易对于孕妈的胃肠起刺激作用，影响胃肠的消化功能。
孕妇吃鸡蛋，也不是越多越好。鸡蛋吃得过多会增加孕妇胃肠的负担，不利于消化吸收。鸡蛋虽然营养丰富，但毕竟没有包括所有的营养素，不能取代其它食物，也不能满足孕妇在整个孕期对多种营养素的需求。一般来说，孕妇一天吃两个鸡蛋就够了。

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