人对禽流感不敏感无须恐慌( 三 )

因此加工、保存禽类食品时要注意生、熟分开；不要徒手宰杀禽类；在接触禽类等动物后一定要洗手。
候鸟有可能传播禽流感病毒
Q：有数据统计称，因为禽流感死亡的人数最多的国家分别为印度尼西亚(113人)、越南(52人)和埃及(23人) 。为什么是这些气候炎热的国家？候鸟南迁是禽流感病毒爆发的原因？
管轶：
一般情况下，我国北方进入10月，南方进入12月时，人患禽流感的几率慢慢增高，但并不代表说冬季发病率高，夏天就没有。原则上，禽类高度活动的时期是禽流感病毒的高发期。候鸟南迁只是可能将病毒带给当地禽类，而不是直接将禽类病毒落到人头上，没有人被一团鸟粪打成禽流感。
庄辉：近年来，越来越多的国家发现，候鸟有可能传播禽流感病毒。美国和我国科学家曾从我国西部重要的候鸟繁殖和栖息地青海湖死亡的候鸟身上，发现禽流感病毒。这些候鸟是如何感染禽流感病毒的？有人推测可能是内地输入青海的家禽携带禽流感病毒感染了青海的家禽，后者再感染候鸟；也不能排除候鸟从境外感染禽流感病毒迁徙到青海湖后发病或死亡的可能性。
但目前均缺少直接的证据。
日本专家曾从蒙古湖死亡的天鹅和大雁身上检测到禽流感病毒，认为这些候鸟是在迁徙途中被污染的水源感染，反过来它们又污染新的水源，从而造成禽流感病毒在候鸟中传播。家禽也可能被这些污染的水源感染。当禽流感病毒从候鸟直接传染到与人关系密切的家禽身上后，发生人禽流感的危险性就增加。
人用禽流感疫苗只进行了一、二期临床试验
Q：有人禽流感疫苗吗？是否会有相关副作用？
庄辉：
2008年4月我国自主研制的人用禽流感疫苗通过《药品特别审批程序》被批准正式生产，说明我国已具备人用禽流感疫苗的生产储备条件。
一旦禽流感流行，如病毒是H5N1型，便可立即进行疫苗生产并投入使用。如果病毒已发生变异，也可以使用新的疫苗毒株，按照生产流程进行疫苗生产，检定合格后上市销售和使用。
人用禽流感疫苗一期和二期临床试验表明，该疫苗对人体是安全有效的。但按照国际通行做法，新疫苗上市前都要经过一、二、三期临床试验。
第一期临床试验选择少量志愿者，主要是考察疫苗的安全性，并初步评价疫苗在人体上的免疫应答情况；第二期临床试验则是在更多的志愿者中考察疫苗接种的合适剂量及其免疫效果，同时进一步观察其安全性。
第三期临床试验是在较大规模的人群中进行，以观察疫苗的预防和控制疾病效果，但这只能在发生禽流感流行时进行。由于至今未发生禽流感流行，因此，人用禽流感疫苗只进行了一期和二期临床试验。
从一期和二期临床试验结果看，受试者均未出现严重的不良反应，表明疫苗具有良好的安全性。人用禽流感疫苗与季节性流感疫苗生产工艺基本一样，不能接种季节性流感疫苗的人，也不能接种人用禽流感疫苗，例如发热、患急性疾病及感冒、慢性疾病急性发作、有格林巴氏综合征病史以及对鸡蛋或疫苗中的其他成分过敏者等。
禽类、蛋类等煮熟后食用
Q：如何教给公众在日常生活中预防禽流感？
庄辉：禽流感病毒对外界环境比较敏感，其抵抗力较弱。日光、干燥、加热、多种消毒剂均对其有杀灭作用。如加热60℃10分钟、加热70℃2分钟，禽流感病毒即可被灭活。在直射的阳光下40-48小时也可灭活病毒。氢氧化钠、消毒灵、百毒杀等多种消毒剂，在常用浓度下可有效杀灭病毒。堆积发酵家禽粪便，10-20天可全部杀灭禽流感病毒。