因此，禽类、蛋类等应煮熟后食用 。
但禽流感病毒对低温和潮湿有较强的抵抗力，存活时间较长 。粪便中的病毒在4℃下可存活30-35天，20℃下可存活7天；病毒在冷冻的禽肉和骨髓中可存活10个月 。在凉爽潮湿的自然环境中病毒的存活时间也较长，常可从有水禽活动的湖泊及池塘水中分离到禽流感病毒 。
发病48小时内是最佳救治时间
Q：是否救治H5N1人禽流感病人的最佳时期是在发病后的一周内？而如果在发病八天之后，患者才接受抗禽流感治疗，其生还的几率就很低了 。这话对吗？
庄辉：卫生部颁发的关于《人禽流感诊疗方案(试行)》建议：抗流感病毒治疗应在发病48小时内使用抗流感病毒药物，越早效果越好 。
【人对禽流感不敏感无须恐慌】管轶：任何药都有副作用，达菲相对副作用是比较少的，不要被吓坏了 。
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