温中散寒 。
【胡辣汤的功效和作用优质】 胡辣汤味道辛辣、刺激，这是因为在胡辣汤中含有生姜、胡椒、花椒等辛温的调料，这些辛温调料在进入肠胃后具有帮助身体发热、暖身的作用，还有帮助祛除身体寒气的作用，因此服用胡辣汤可以起到温中散寒的作用，冬天温度较低，在早上喝上一碗热气腾腾的胡辣汤，整个人都暖和起来了 。
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