大闸蟹配什么吃比较好优质

【大闸蟹配什么吃比较好优质】 建议配温热食物 。
大闸蟹食性偏寒凉,吃多了胃肠容易积聚寒气,脾胃长久受寒会对脾阳有一定的损耗出现脾阳虚现象,因此建议大闸蟹搭配温热的食物同吃来缓和寒性是比较好的 。
而喝的方面配黄酒最好,黄酒性温,既能中和螃蟹寒性,还能去除螃蟹腥味增加鲜味,调料方面可以配生姜、紫苏、花椒这类辛温食材中和大闸蟹寒性 。