猪肝 山楂中含有丰富的维生素C，而猪肝中含有铜、铁、锌等微量元素，二者同食的话会使维生素C加速氧化而被破坏，继而降低了食物的营养价值，因此山楂不宜与猪肝同食 。
维生素C分解酶食物【山楂不能和什么一起吃优质】 山楂与含有维生素C分解酶的食物也不宜同食，维生素C分解酶与山楂同食会破坏分解山楂中的维生素C，导致后山楂营养价值下降，这类食物常见的如黄瓜、南瓜、胡萝卜等 。
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