【新鲜山楂怎么挑选优质】 看外观 好的山楂外观规则完整,表面整洁无磕碰,有一定光泽度,个头上大的山楂吃起来非常酸又占分量,太小的又没有多少果肉,建议选择大小适中的山楂 。
看颜色 如果山楂表面颜色是深红色的,说明放置的时间过长不建议购买,而颜色过浅则有没完全熟的风险,一般来说颜色亮红的山楂是比较选购的 。
捏软硬 用手捏捏山楂,如果山楂捏起来很软,表明采摘了一段时间了,买回来后放不久,另外注意山楂表面有很多果点,果点密而粗糙的山楂味道偏酸,而果点小而光滑的山楂会甜一些 。
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