柚子茶是以连皮带瓤的柚子及蔗糖或者蜂蜜为原材料进行熬制的 ， 而柚子中含有以柚皮苷为代表的苦味物质 ， 尤其是在皮和瓤中的含量更高 ， 所以柚子茶在熬煮的过程中 ， 如果甜味物质没有加够的话 ， 就会出现发苦的情况 。
【柚子茶为什么会越煮越苦优质】 但需注意的是 ， 柚子茶如果已经加入了大量的甜味物质 ， 苦味还是十分明显的话 ， 则不建议吃 ， 以免对身体健康造成什么不良影响 。
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