文章插图
用料
- 金枪鱼 130克
- 海鲜菇 150克
- 杂蔬（玉米、碗豆、胡萝卜) 120克
- 味好美黑胡椒粉 1勺
- 味好美咖喱粉 1勺
- 生抽 2勺
1、金枪鱼买的冷冻鱼片，微化冻就切好丁 。生抽忘了拍，假装那个瓶儿就是吧，哈哈哈！
2、锅内倒油，我加了点蒜蓉，炒杂蔬1分钟左右
3、加入海鲜菇段，炒到微微出水
4、海鲜菇已经半软出水，加入黑胡椒粉1勺
5、黑胡椒粉翻炒均匀加1勺咖喱粉2勺生抽
6、盛盘享用，很喜欢买冷冻杂蔬丁，方便，卫生 。一大袋可以搭配好多不同菜品 。
金枪鱼的营养功效
1.强筋骨：金枪鱼能补虚壮阳、除风湿、强筋骨、调节血糖，对性功能减退、糖尿病、虚劳阳痿、风湿痹痛、筋骨软弱等症均有防治之效 。
2.补充钙质：金枪鱼的肉属高钙食物，经常食用有助于牙齿和骨骼的健康 。
3.促进大脑发育：金枪鱼含有丰富的酪胺酸，能帮助生产大脑的神经递质，使人注意力集中，思维活跃 。金枪鱼的鱼眼中含有二十二碳六烯酸，该物质具有促进儿童大脑发育、延缓老人记忆衰退的作用 。
4.降低胆固醇：金枪鱼含有大量肌红蛋白和细胞色素等，脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，具有降低血压和胆固醇的功效，是防治心血管疾病的理想食物 。
5.美容减肥：金枪鱼肉低脂肪、低热量，还有优质的蛋白质和其他营养素，食用金枪鱼食品，不但可以保持苗条的身材，而且可以平衡身体所需要的营养，是现代女性轻松减肥的理想选择 。
6.保护肝脏，强化肝脏功能：现代人因紧张的生活节奏、巨大的工作压力、过度疲劳造成的一系列肝病发病率日渐提高 。金枪鱼中含有丰富的DHA、EPA、牛黄酸，能减少血份中的脂肪，利于肝细胞再生 。经常食用金枪鱼食品，能够保护肝脏，提高肝脏的排泄功能，降低肝脏发病率 。
【金枪鱼丁最香的吃法 金枪鱼怎么做好吃又简单】7.预防贫血：铁是人体内不可缺少的一种元素，金枪鱼的血合中含有丰富的铁分和维生素B12，易被人体吸收 。经常食用，能补充铁分，预防贫血，并能作为贫血的辅助治疗食品 。
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