看色泽,看有无杂质 。
【怎么判断秋梨膏熬好了优质】 一般秋梨膏成品色泽金黄透亮,无杂质、无沉淀物,具有梨、蜜、材蜜炼后形成的柔和香味,熬制好梨浆浓稠,表面有小泡泡说明快熬好了,当用勺子提起秋梨膏的时候,是粘稠的拉丝状,则说明熬好了 。
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