【蚕蛹中间的黑心是什么东西优质】 神经肌体 。
吃蚕蛹的时候会发现蚕蛹中间会有一些黑色的东西，这其实是蚕蛹的神经肌体，因为蚕蛹本身是蚕化成蛾的中间过程，而中间这个黑色条状物质其实是它的真身，而我们平常吃的是外表皮与黑色条状物之间的白色部分，该部分含有非常高的蛋白质以及氨基酸等成分 。但如果不小心吃了中间黑色部分的话也是没有关系的，其中不存在有害物质 。

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