主要有以下两种方法：
生晒法
1、先将鲜根茎大小分级后 ， 放在阳光下暴晒3～4天 。
2、等到玉竹外表变软 ， 有黏液渗出后 ， 用竹蒌轻轻撞去根毛及泥沙 ， 继续晾晒 。
3、待由白变黄时 ， 用手搓擦或两脚反复踩揉 ， 如此反复数次 。
4、玉竹变的柔软光滑、无硬心、色黄白时即可 。
蒸煮法
没有太阳的情况下 ， 可以使用蒸煮法进行晒制 ， 具体如下：
1、将新鲜玉竹晒软后 ， 蒸10分钟 。
2、用高温使其发汗 ， 使糖汁渗出 。
3、然后用不透气的塑料袋装好 。
4、约30分钟后 ， 用手揉或整袋用脚踩踏 ， 直到色黄半透明为止 。
【新鲜玉竹怎么晒干优质】 5、最后取出摊晒至干透即可 。

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