文章插图
马兰头，一般都和香干一起做 。今天，我清炒了一下 。独特的味道被蒜香激发，配上微甜的奶油块 。清香，解暑，适合这个温热的初夏 。
用料
- 马兰头 450g
- 蒜 2瓣
- 柠檬 半个
- 奶油 1块
- 肉桂粉 3g
1、1、将马兰头洗干净 。
2、2、蒜剥皮 。
3、3、切成蒜片 。
4、4、热锅起油，旋转锅把，让油挂在锅壁上 。
5、5、放入蒜片 。
6、6、加入少量肉桂粉 。
7、7、放入洗好的马兰头 。
8、8、待马兰头炒软后放入一小块奶油 。
9、9、奶油慢慢融化后，加入少量柠檬汁 。
10、10、续翻炒至马兰头熟透即可 。
马兰头的营养功效
【清香解暑的蒜香马兰头 马兰头的做法大全】马兰头味辛，性凉；归肝、胃、肺经；具有凉血止血，清热利湿，解毒消肿的功效；主治吐血，衄血，崩漏，紫癜，创伤出血，黄疸，泻痢，水肿，淋浊，感冒，咳嗽，咽痛喉痹，痈肿痔疮，丹毒，小儿疳积 。
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