5道最简单的家常菜普通的家常菜深受欢迎( 二 )

。
1.准备适量的鸡翅中，放入清水中洗干净，在两面划上刀口方便腌制入味。
2.准备大葱一段，切成葱粒；生姜一块，切成菱形片，再准备一瓶可乐。
3.把切好的葱姜和鸡翅放在一起，倒入适量的料酒，加入食盐2克用手抓匀，腌制1个小时以上把鸡翅腌制入味。
4.1个小时以后，把腌好的鸡翅捡出来，上面的料汁也要挤干净。
准备一个小碗，放入老抽3克，蜂蜜5克搅拌均匀，把调好的料汁均匀刷在鸡翅两面，提前给鸡翅上色，这样煎出来会更加红润。
5.下面，开始烹饪：锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油加入凉油，热锅凉油能防止煎鸡翅时粘锅，把鸡翅依次放入锅中，轻轻晃动锅防止糊底，全程用小火煎制，大约煎3分钟鸡翅两面都煎成金黄色时，把锅中的鸡油倒出来减少油腻感。
倒入一些料酒去腥，再把可乐倒进出，从锅边淋入适量的清水没过鸡翅，加入食盐3克，胡椒粉1克，水烧开以后打去锅中的浮沫，转中火炖8分钟。
8分钟以后，鸡翅已经炖熟、炖入味，再倒入一点味极鲜让鸡翅的颜色更加红润，加入鸡粉2克，转大火把汤汁收浓稠就可以出锅了，最后撒上葱花点缀一下，一盘软糯鲜香的可乐鸡翅就做好了。
白菜炖粉条
进入秋冬季白菜成为了家家户户的常见菜，搭配粉条一起炖，那真是三个字“美滴很” 。
1.准备几片白菜叶清洗干净，分别把菜叶和菜帮分开，菜叶切成大块，菜帮切成宽条，分别用清水洗干净，沥干水分备用。
准备五花肉200克，去除肉皮切成薄片，生姜一块，切成菱形片放入碗中，再抓入几粒干辣椒和八角备用。
准备粉条一把，用剪刀剪得短一些，再来几根蒜苗，轻轻拍散再斜刀切成段。
用砂锅提前烧一些开水等下用来焖煮。
2.开始制作：锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油加入凉油，热锅凉油能够防止肉片粘锅，把肉片倒入锅中煸炒出里面的肥油，肉片炒香、呈透明状时，放入姜片、干辣椒、八角一起翻炒，开小火把小料爆香，再倒入白菜帮转大火翻炒20秒钟，白菜帮断生以后倒入白菜叶翻炒片刻。
这个时候砂锅中的水也烧开了，我们把炒好的食材放在里面，再放入粉条用筷子压平，让粉条浸入汤里面这样更容易炖熟入味，加入食盐3克，鸡精2克，老抽3克，蚝油10克，转小火炖5分钟把粉条炖熟、炖至入味。
【5道最简单的家常菜普通的家常菜深受欢迎】5分钟以后，放入蒜苗段稍微烫一下，淋入一点芝麻香油就可以食用了，一锅鲜香美味的白菜炖粉条就做好了。

5道最简单的家常菜 普通的家常菜深受欢迎( 二 )

5道最简单的家常菜普通的家常菜深受欢迎( 二 )