大家好 ， 今天我要和大家分享的是一道土豆的制作方法 。对于土豆这一道食材 ， 是我们日常生活厨房中 ， 最常用到的蔬菜食材之一 ， 土豆的淀粉含量是非常高的 ， 不仅如此 ， 做熟以后的土豆吃起来特别软糯 ， 尤其适合胃不好的人进行食用 。
土豆的烹饪方式是非常多的 ， 像我在偷懒的时候 ， 最常见的食用方法 ， 就是把土豆直接放入到清水当中 ， 用大火煮上半个小时 ， 煮熟以后的土豆只需再搭配上一小碗的蘸水 ， 就可以解决一顿的温饱 。
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看到这里 ， 有没有让你想起各种有关土豆的美食呢？例如我们最爱吃的土豆薯条 ， 土豆泥 ， 土豆焖鸡块等等美食 ， 如果你也是一位喜欢吃土豆的人的话 ， 那么今天大厨教大家肯德基里土豆泥的制作方法 ， 想要把土豆泥做得好看又好吃也是要讲究技巧的 ， 只要掌握了这些技巧做出来的土豆泥软绵香甜 ， 小孩再也不闹去肯德基了 。
【土豆泥】
【制作食材】土豆 ， 食盐 ， 牛奶 ， 胡椒粉 ， 生抽 ， 淀粉 ， 蚝油
【方法及步骤】
1、首先我们要准备适量的土豆 。在对土豆进行准备时 ， 要选择黄心土豆来对这道美食进行制作 ， 黄心土豆所富含的淀粉含量要高一些 ， 用来制作土豆泥的话 ， 土豆泥会更加粘稠 。
准备好的土豆需要将其清洗干净后 ， 把土豆外皮削掉 ， 再把土豆切成厚片状 ， 装入盘中备用 ， 同时准备一个蒸锅 ， 往蒸锅中加入半锅清水 ， 大火将水烧开后 ， 把准备好的土豆块放入到蒸锅当中 ， 用大火对其进行蒸制45分钟 。
2、等土豆被完全蒸熟以后 ， 需要把蒸好的土豆从蒸锅当中取出 ， 并准备一个小汤勺 ， 用汤勺对土豆块进行碾压 ， 把土豆完全的碾碎成土豆泥备用 。碾碎以后的土豆泥 ， 我们需要往里面加入半勺食盐 ， 再加入几勺牛奶将其和土豆泥搅拌均匀 ， 这样能让土豆泥的香味更浓 。
土豆泥准备好以后 ， 我们还需准备一个小碗 ， 并往小碗中铺上一层保鲜膜 ， 再把准备好的土豆泥舀入保鲜膜当中 ， 并用手将其收紧 ， 挤压成一个小团状 。
3、准备一个盘子 ， 然后把准备好的土豆泥团 ， 将其从保鲜膜当中取出 ， 并放入盘子上扣盘备用 。然后准备一个小碗 ， 往小碗中加入两勺生抽、两勺胡椒粉以及一勺淀粉 ， 再加入适量清水将其搅拌均匀 ， 制作成料汁备用 。
然后起锅 ， 把准备好的调料汁加入锅中 ， 并开小火将调料汁熬至浓稠以后 ， 把准备好的调料汁 ， 将其淋入到土豆泥的表面 ， 一道美味的土豆泥就制作好了 ， 采用这样方法制作出来的土豆泥 ， 真的特别好吃 。
【小贴士】
1、在对土豆进行准备的时候 ， 一定要将土豆蒸得特别软 ， 这样在准备土豆泥时 ， 会更方便一些 。
2、在准备料汁的时候 ， 一定要多备上一些 ， 料汁一定要将其熬得特别粘稠 。
【制作火爆的“网红土豆泥 土豆泥做法窍门】
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