冬天是腌腊肉的好时机 。如果早了 , 温度还不够低 , 晒出来的肉容易臭 。一般冬天腌腊肉需要腌制7天后晾晒 。经阳光曝晒 , 腊肉晒得流油 , 晒出腊肉特有的咸香味 。下面 , 就快和大众健康网一起了解相关知识吧!
本文目录
1、腌肉白酒放多了怎么办?
2、腊肉腌制2天可以晾晒吗
3、做好的腊肉可以挂窗户外面吗
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腌肉白酒放多了怎么办?酒可以改善肉的新鲜度 , 因此是腌制肉的更好选择 , 如果您在腌制肉时倒入过多的酒 , 则可用来酿制炖肉而不会感到惊慌 , 它绝对不会影响口味 , 如果太多 , 就无法拯救这个肉了哦!
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腊肉腌制2天可以晾晒吗最好是再等几天 。
将腊肉腌制需要一定的时间 , 腊肉美味的时间越长 , 使干腊肉的味道越好 , 通常 , 腌制2天的腊肉此时并不完全美味 , 尤其是与腊肉条相比 , 在大多数情况下 , 这种腊肉无法直接晾晒 , 在暴露于空气之前 , 需要腌制几天 , 至少5天左右 。
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做好的腊肉可以挂窗户外面吗可以 。
【腊肉腌制2天可以晾晒吗?做好的腊肉可以挂窗户外面吗】这个是为了让腊肉尽快风干 。因为窗户、空调外机相对室内来说通风好 , 空气流动快 , 而且有的还可以晒到太阳 , 腊肉挂上面干得快 。还有就是放在室内 , 新鲜腊肉有很大味 , 整个房间都会有味 。放外面味道挥发了 。其实农村人是不把香肠挂外面的 , 是放在家里用火薰干的 。把腊肉挂窗户、空调外机上是城市里一道独特的风景 , 也是一种不一样的年味 , 它时刻提醒我们要过年了 , 该回家了!
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