粗粮|粗粮可以代替米饭吗孩子经常吃粗粮好不好饮食|营养

经常听说粗粮有很丰富的营养，孩子吃粗粮还能缓解便秘。那么粗粮可以代替我们平时吃的米饭吗？虽然说五谷杂粮是有好处，但是孩子经常吃粗粮好吗？哪些人不宜吃粗粮呢。

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粗粮可以代替米饭吗
粗粮不可以代替米饭，粗粮只是相对于我们平时所吃的精米白面等细粮而言的，营养物质比起细粮更多更全面，但是还是不能代替米饭，粗粮属于高纤维食物，长期食用，肠胃不能及时将其代谢消化，而且高纤食物会影响人体对蛋白质，无机盐以及某些微量元素的摄入，影响机体的正常功能，使人的免疫力下降，体质变得虚弱。
粗粮属于粗纤维类的。纤维比较粗，难以消化、吸收，会加重胃的负担，故胃病患者应少吃~所谓粗纤维，就是膳食纤维。又分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。前者如果胶、树胶和黏胶，它们可溶于水，主要存在于水果、燕麦、大麦和部分豆类中。而大多数膳食纤维都属不溶性，如纤维素和半纤维素等。

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孩子经常吃粗粮好不好
粗粮一般含有较丰富的不可溶性纤维素，相对来说确实会有一些不那么好消化，但是绝不能因噎废食。粗粮里含有大量的白米精面中没有的维生素B族和其他矿物元素，对于促进神经传导、增进肠胃蠕动、辅助营养素的消化都有重要作用。
而且，宝宝的消化能力和咀嚼能力不强，也是跟成人相比的，宝宝本身的消化能力可能并没你想的那么娇气，麻麻们别太玻璃心。此外，这个也要看具体的食材搭配和宝宝自身的生长发育也有关系。整粒的玉米、燕麦不好消化，那就先不给宝宝吃，可以吃点二米粥（大米+小米）、山药土豆泥，这些都是很好的杂粮辅食。
有的宝宝吃粗粮后，可能会出现一过性腹胀和过多排气等现象。这是一种正常的生理反应，逐渐适应后，胃肠会恢复正常。如果宝宝患有胃肠道疾病时，就要吃易消化的低膳食纤维的饭菜了，以防止发生消化不良、腹泻或腹部疼痛等症状。
不过，对于正处于生长发育期的婴幼儿来说，消化吸收系统还没有发育成熟，所以宝宝每天摄入的粗粮总量最好不要超过当天主食总量的1/4。

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哪些人不宜吃粗粮
粗粮普遍存在感官性不好及吸收较差的劣势，可以通过把粗粮熬粥或者与细粮混起来吃解决这个问题。胃肠功能较差的老年人及消化功能不健全的儿童要少吃粗粮，并且要做到粗粮细吃。患有胃、肠溃疡，急性胃肠炎的病人的食物要求细软，所以要尽量避免吃粗粮。
患有慢性胰腺炎、慢性胃肠炎的病人要少吃粗粮。
运动员、体力劳动者由于要求尽快提供能量也要少吃粗粮。
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