但不能否认的是,适量喝牛奶确实有益健康,各国膳食指南也都推荐大家喝牛奶 。
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不过如今市场上牛奶的种类繁多,有高钙奶、脱脂奶、全脂奶、乳饮料……
面对眼花缭乱的牛奶,我们应该怎么选怎么喝才最好呢?
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牛奶的种类选择
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其实大部分健康人群最好选择全脂的常温纯牛奶,不仅方便携带营养丰富,价格还实惠,实乃居家旅行常备之物 。
而高钙奶中添加的钙,大多是碳酸钙或乳酸钙,与牛奶中本身的钙相比,吸收率会差一些 。所以平时有其他钙摄入渠道的人,就无需刻意买高钙奶来喝 。
脱脂奶中的脂肪含量与全脂奶相比,差别并不是特别大 。因此一般人群不必为了低脂饮食而选择脱脂牛奶,但超重人群、高血脂患者最好选择脱脂牛奶 。
牛奶的饮用时间
一天当中有两个喝牛奶的“黄金时间”:
在早餐时喝牛奶,能补充蛋白质,均衡营养,也有利于人体对食物的消化吸收;
在晚上睡觉前喝牛奶可以防止钙流失,预防骨质疏松,还能提高睡眠质量 。
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牛奶的最佳饮用量
牛奶虽好,但也不是越多越好,更不能代替水 。毕竟人体每天的吸收量有限,各种营养物质摄入过多反而影响健康 。
《中国居民膳食指南》中建议成年人每天应该摄入300克(毫升)液态奶或相当量的乳制品(300克酸奶或37.5克奶粉或30克奶酪) 。
对于儿童、青少年、妊娠期女性、老年人以及骨质疏松患者等特殊人群,可以适当增加摄入量,但一天最好不要超过1升 。
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看来喝牛奶的学问真不少,大家可要注意这些健康的饮用方式,这样才能更好地吸收营养 。
总之,我们不用再对一杯牛奶感到心惊胆战了,毕竟已经有科学研究为它正名,摘掉了心血管疾病“催化剂”的帽子 。
而心血管疾病的发生和发展,危险因素向来都是很复杂的,与其纠结喝不喝牛奶,还不如少熬点夜,少吃点盐和油,多锻炼下身体……
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