我们刚买回来的干粽叶是不能包粽子的,它还需要处理一下才行,粽子叶是可以直接煮的哦!下面就来看看吧!
粽子是一种传统节日食品,粽子它的制作方法很简单,它需要粽子叶来包裹,那么干粽子叶直接煮可以吗?干粽子叶煮多长时间?
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干粽子叶直接煮可以吗
将锅中加入适量的清水,待水烧开之后,再将粽叶放于水中,用小火慢慢的煮,煮10分钟左右即可 。煮的过久的话,容易对粽叶的新鲜度产生影响,使粽叶丧失一定的清香味,使最后所煮的粽子中缺少粽叶的清香味;如果所使用的粽叶不经煮的话,煮的过长还容易使粽叶不能再使用 。而如果煮的过短的话,容易使其杀菌不彻底 。
干粽子叶煮多长时间
1 。由于买回来的粽子叶是干比较脆,所以需要用水浸泡、清洗,这样不仅粽子叶变得有韧性而且也干净了 。由于需要一张一张的清洗,需要些耐心 。浸泡一夜 。
2 。在清洗的过程中要检出不合格的粽子叶,同时用剪子对粽子叶进行简单的休整 。
3 。然后把清洗后的粽子叶放到大锅中+水,蒸沸时间10分钟,同时加上几勺子盐,加盐能起到杀菌消毒和固色的作用 。
4 。倒掉煮粽子叶的盐水,加热水冲洗,然后泡在锅里备用即可 。
粽子的营养价值
吃着美味的粽子,和家人分享最美的时光,趁着自己还没组建家庭之前多回家看看吧,端午节和家人团聚才有意义 。话说吃了这么多年粽子,你造它有哪些营养价值吗?
粽子的主料糯米富含B族维生素,能温暖脾胃,补中益气 。糯米有收涩作用,对尿频、自汗也有u>虾玫氖沉菩Ч4颗疵椎聂兆尤攘棵挥心敲锤撸脖燃恿讼诹系聂兆雍孟/p>
【干粽子叶煮多长时间 干粽叶直接煮可以吗】如果是黄米做粽子,其营养价值比糯米粽子还要高哦 。黄米的铁含量是糯米的3倍,镁含量是、钾含量是、维生素B1含量以及膳食纤维含量都高于糯米 。
蛋黄类的粽子含有卵磷脂、维生素A,有健脑益智的功效,鸭蛋中还有铁质和钙质,少量吃一点是不错的 。
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