随着餐饮经济的发展,盘饰理念也在不断更新,传统的黄瓜围边和费工费时的果疏雕刻,已从餐桌上悄然淡退,而时下走得正火的西式点缀,也得到了厨师们的认可与推崇,形成了当今餐饮盘饰的一大流行趋势 。
一盘被精心烹制过的食物,再经过点缀画盘的修饰,显得更为精致,让人胃口大开 。本期红厨网,为大家带来了一段盘饰摆设的示范视频,以供大家参考交流 。
摆盘常用花草名称?
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【附花草名称 20种盘饰摆设方法,让你的出品更加悦目!】
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