锅巴是很多人特别喜欢吃的休闲小食 ， 但在外面购买的锅巴多会加入食品添加剂 ， 有人感觉吃了不安全就想自己在家中做锅巴 ， 只是对锅巴的家常做法并不了解 ， 今天我会做这方面的介绍 ， 能让大家轻松学会锅巴怎么做 。

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锅巴怎么做 锅巴的家常做法教程1、在做锅巴的时候要准备500克糯米和5克左右的玉米淀粉 ， 另外还要准备少量的食用盐和葱白 ， 生姜 ， 最后再准备适量的色拉油 。把准备好的糯米要提前放在清水中浸泡 ， 浸泡时间不能少于4小时 。
2、泡好以后的糯米取出以后沥掉水分 ， 把准备好的葱姜洗净以后全部剁成细末 ， 再放到处理好的糯米中 ， 加入适量的玉米淀粉调匀 。这是要准备锅巴模具 ， 如果家里没有可以用平时给孩子做汉堡用的模具 。

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3、在模具的底部涂抹适量的色拉油 ， 然后取调好以后的糯米适量放在模具中压平 ， 在锅中放足量的色拉油加热以后 ， 把装有糯米的模具入锅 ， 炸熟炸的锅巴熟透以后取出让它与模具脱离 ， 这时就能得到做好的锅巴 。
4、自己在家中做锅巴的时候 ， 葱姜并不是必备的调料 ， 如果不喜欢吃葱味或者姜味 ， 可以把它们去掉 。锅巴在制作的时候出了糯米和淀粉是必须的材料以外 ， 还可以根据自己的需要添加不同的食材制作味道不同的锅巴 ， 像番茄锅巴 ， 三鲜锅巴等都是不错的选择 。
5、在家中做锅巴的时候 ， 油温一定要控制好 ， 如果油温过高 ， 容易把锅中的锅巴炸糊 ， 也会影响锅巴炸好以后的口感 ， 另外把锅巴从锅中取出时要提前降温 ， 不然它的模具会把手烫伤 。
【锅巴怎么做 锅巴的家常做法教程】上面为大家介绍了锅巴的家常做法教程 ， 能让大家学会锅巴怎么做 ， 以后大家再想吃锅巴时就能自己动手去制作 ， 能轻松做出安全好吃的美味锅巴 。

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