今天教大家做一道美食 ， 红薯鸡蛋饼 ， 那么红薯鸡蛋饼应该怎么做呢？下面是小编整理的美食教程：红薯鸡蛋饼的步骤做法 ， 一起来看看吧！
1、红薯削皮洗干净后 ， 先切成薄片 ， 再切成条 ， 最后切小粒；
2、鸡蛋磕进面粉里 ， 加入砂糖 ， 加入2汤匙的水 ， 一起搅拌均匀成面糊；
3、把红薯粒加进面糊里；
4、平底锅加热 ， 刷上一层薄油 ， 倒进面糊 ， 小火煎；
5、想红薯熟得快点 ， 就盖上锅盖来小火煎；
6、煎至金黄就反面 ， 继续盖上盖子小火煎至另一面金黄；
7、装碟开吃 。
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