portant;">葱花饼是一种常见的北方小吃,它主要由葱花、油酥和面粉制成,可以当成早餐,搭配一碗米粥,最为合适,酥脆可口,层次分明,葱香味浓郁,没有人能抵得住诱惑,就连孩子都大口吃,毫无压力,有时候点名要吃葱花饼,看来成功抓住家人的胃口了,北方人对于面粉特别熟悉,总能玩出许多新花样,就拿葱花饼来说,几乎家家都会,可以现和面现烙,也可以晚上和面早晨烙,和面,按扁,擀薄,刷油,下锅,熟练的很 。
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很多人爱吃葱花饼,但是自己不会动手,喜欢在外面买着吃,外卖的饼虽然方便,但是从卫生角度考虑,建议还是自己做,真材实料,食材新鲜,环境干净卫生,家人吃得也放心,食品安全把控好,也是对家人负责,从近几年开始,我更主张在家做早餐,没有什么添加剂,尤其没有地沟油 。
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别人做的葱花饼为什么好吃?其实原因全在细节上面,首先第一步要把面和好,该用凉水,还是热水,也大有讲究,正确的做法,应该用热水和面,饼凉了也不会太硬,相比于凉水和面来说,硬度没那么高,下面把葱花饼的制作方法分享给大家,希望对你有帮助,有想学习的小伙伴,可以收藏一下 。
葱花饼食材:面粉、葱花、熟油
【凉了也不硬的葱花饼做法 葱花饼怎么制作】调味:食盐、十三香
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