趣味历史：方便面要是到了古代，适合作为军粮吗？( 三 )

所以参考下明朝人解缙那句名言“春雨贵如油”，说的不止是“雨贵”，更是“油贵” 。
　
古代“食用油”为何这么贵？
首先一条，就是“原材料”贵。
作为“动物油”原料的家畜，古代饲养规模有限，作为“植物油”原料的各种农作物，古代种植规模也有限。
比如“麻油”的原材料芝麻与胡麻，宋代起才开始普遍种植。“菜油”的原材料油菜本长在西北高原，明代才推广全国。每一种“原材料”，都是曲折的普及过程。
值得一提的，就是花生。
虽然现代生活里，“花生油”不稀奇，但放在古代却是珍品：明朝中期时，花生才传入中国，清代雍正年间时，才普及到北方，一直到乾隆年间时，种植量也很有限。
有钱人宴席上摆盘花生？
那都是相当撑场面的事儿。
至于用花生油炒盘菜？
放“康乾盛世”年间，那就是“土豪菜” 。
倘若要是再用花生油，炸出供千军万马食用的“方便面”？
那更堪称“战场奢华大餐” 。
好吃不好吃两说，国库铁定给掏空！
　
与原材料一样“受限”的，还有榨油工艺的限制。
发展到明清年间时，中国传统的榨油工艺已经成熟，水磨车、油梁等榨油工具大量普及，各地的油坊也形成了完备的榨油工艺。
宋宇的论文《元明清时期油脂研究》里，就记录了传统的“油坊”：在完全复制古代工艺的秦岭老油坊里，经过碾磨、蒸制、沉淀、过滤等三十多个工序，每天苦干九个小时左右，才能榨出一百斤油来。“出油”如此难，焉能不贵？
也正因明清年间这完备的传统工艺，“榨油业”也成了当时的“劳动密集型产业” 。
在明代“榨油重镇”浙江嘉兴石门镇，一个镇子里就有二十家油坊，榨油工人多达近千，每个工人每天的“最低工资”两分银子。
所以说，在明清年间倘若给千军万马装备方便面？
不止“原材料”开支巨大，单这“人力成本”，也是一笔无比巨大的开支。
摊上哪个不怕花钱的皇帝，必然都连呼心疼。
“方便面适合不适合做古代军粮”的问题，本身没有可操作性，却也可以做为一个角度，看到古代从军事到经济生活，多少有趣的真相。
【趣味历史：方便面要是到了古代，适合作为军粮吗？】参考资料：
张远《中国古代战争成本思想简论》
廖德清《中国古代军事后勤史》
陈梧桐《洪武皇帝大传》
戚其章《甲午战争史》
卢厚杰《唐代财经问题与国家治理研究》
范忠义《戚继光评传》
顾宏义《天裂：十二世纪宋金和战实录》
黄如一《铁血强宋》
宋宇《元明清时期油脂研究》
周跃健《饥饿催生的发明》
秋良《漫谈古代食用油》
武晓燕《明万历抗倭援朝战争初期的几个问题》
陈宝良《明代社会生活史》
漆侠《宋代在我国历史上的地位》
梅朝荣《读金瓶梅品明代社会》