夏天|小孩夏天适合喝什么粥 2018夏天喝什么粥养生生活|健康

到了夏天小孩排汗很多人需要多补充水分喝粥是个不错的选择，下面的小编就来说说：小孩夏天适合喝什么粥夏天喝什么粥养生。

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1、翠衣粥
清热解暑、生津止渴
食材
西瓜皮 120克
粳米 100克
白扁豆 30克
山药 30克
做法
1、白扁豆用水泡至膨胀。
2、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时。
3、将有残留西瓜瓤的西瓜皮削去硬皮，冲洗干净，切成细丁，用盐稍腌。
4、取锅放入西瓜皮丁、粳米、山药片、白扁豆，先用旺火煮沸。
5、再用小火煮熟，可以盐调味。
食材功效
西瓜皮：西瓜皮被为“西瓜翠衣”，是怯暑的佳品，有清热燥湿、生津止渴的功效，注意，虽然西瓜皮被煮熟后凉性减弱，但中寒湿盛者忌用。
白扁豆、山药：具有健脾和胃、消暑化湿的功效，与西瓜皮同煮会进一步缓和瓜皮的凉性。

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2、赤小豆百合莲子粥
清心安神、健脾除湿、养阴清热
食材
粳米 20克
赤小豆 30克
百合 10克
莲子 20克
做法
1、莲子、百合、赤小豆先用水浸泡半小时，煮的时候可以节约时间。
2、先把莲子、百合、赤小豆入锅煮，以便和粳米同步煮熟。
食材功效
粳米：就是我们常吃的大米，《本草经疏》有“味甘能入脾补脾”的记载。《食鉴本草》认为，粳米有补脾胃、养五脏、壮气力的良好功效。
莲子：味甘、性平;入脾、肾、心经。具有清心醒脾、补脾止泻、养心安神、明目、补中养神、健脾补胃的功效。
赤小豆：味甘、酸，性平。归心经、小肠经。夏天是心经最旺盛的时节，最宜养心，赤小豆有清心除烦、清热利湿的功效。
百合：味甘微苦，性平，入心、肺经，有润肺止咳，养阴清热，清心安神，益气调中等功效。

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3、扁豆荷叶粥
清热解暑、健脾化湿、养心安神
食材
白扁豆 20克
一片完整的荷叶
【夏天|小孩夏天适合喝什么粥 2018夏天喝什么粥养生】新鲜莲子 10克
粳米 20克
做法
1、把白扁豆用水泡涨。
2、把荷叶用刷子刷干净，一分为二，一半切成小块，一块留着当盖子。
3、先在锅中倒些水煮沸，把荷叶放进焯一下捞出。
4、大锅中倒入适量的水，倒入焯好的小块荷叶，大火煮。
5、直到水沸腾后再煮5分钟左右。
6、水发青发黄后捞出荷叶，倒入粳米和白扁豆一起煮熟。
7、煮到一半时放入莲子。
8、快熟的时候在锅上用荷叶当盖子焖个几分钟再去掉。
食材功效
荷叶：性味苦涩，平，归肝、脾、胃、心经。既能清热解暑，又能升发脾阳，凉血止血，对治疗暑热泄泻有良效。(脾胃虚寒者可少放)
白扁豆：味甘，性微温，有健脾化湿、利尿消肿、清肝明目等功效。
莲子：味甘、涩，性平，归脾、肾、心经，有固涩之性，可益脾胃，补心肾，养心安神。

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4、百合红枣粥
润肺止咳、补中益气、养阴消热、清心安神
食材
粳米 50克
新鲜百合 40克
红枣 30克
做法
1、粳米洗净、泡发;新鲜百合洗净剥瓣，备用。
2、砂锅置于火上，倒入泡发的大米，加入适量的清水，大火煮沸;改小火，煮40分钟。
3、待粥稠时，加入红枣、百合，稍煮片刻即可。